makanan sehat bagi lansia

Makanan Sehat Bagi Lansia

Makanan sehat bagi lansia antara lain mencakupi 4 sehat 5 sempurna dengan porsi yang kurang dari orang dewasa, kecuali asupan protein dan vitamin serta mineral, dimana kalsium dan zat besi juga memerankan peranan yang penting untuk metabolisme tubuh. Berikut ini disajikan beberapa contoh makanan sehat untuk manula yang telah dikelompokkan. 

Menu makanan manula dalam sehari dapat disusun berdasarkan konsep " 4 sehat 5 sempurna" atau "konsep gizi seimbang" diantaranya : 

• kelompok makanan pokok (utama) : nasi (1 porsi = 200 gram) 
• kelompok lauk pauk : daging (1 potong = 50 gram) , tahu (1 potong = 25 gram)
• kelompok sayuran : bayam (1 mangkok = 100 gram)
• kelompok buah-buahan : pepaya (1 potong = 100 gram) dan susu (1 gelas = 100 gram)

Macam-macam makanan berdasarkan menu seimbang 

GIZI/NUTRISI	SUMBER MAKANAN
Karbohidrat	Nasi, bubur, jagung, ketan, bihun, biskuit, kentang, mie instan, mie kering, roti tawar, singkong, talas, ubi, jalar, makaroni/pasta
Protein Hewani	Daging ayam, itik, daging sapi, hati, telur unggas, ikan mas, ikan sarden, bandeng, bakso daging
Protein Nabati	Kacang tanah, tempe, tahu, kacang hijau, kacang merah, kacang tolo oncom
Sayuran	Bayam, buncis, kembang kol, sawi, daun pepaya, kecipir, wortel, tomat dll
Buah-buahan	Pepaya, belimbing, jambu biji, jeruk, mangga, apel, anggur, pisang dll
susu	Susu sapi, susu kambing, susu kedelai, susu skim dll
kue	Bika ambon, dadar gulung, getuk lindri, apem, kroket, kue pia, kue putu, risoles, agar-agar dll